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Chäsmaggerone

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Chäsmaggerone
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Kartoffeln,
           wie für dünne Pommes frites 
           -geschnitten
    350 g  Eierhörnli
    200 g  geriebener Appenzeller
      1    Zwiebel, in Ringe 
           -geschnitten
    100 g  Butter
 
Kartoffeln in genügend Salzwasser aufsetzen und nach 5 Minuten die
Eierhörnli dazugeben. Zwiebelringe in heißer Butter
bräunen lassen.
 Backofen auf 100 Grad vorheizen. Wenn die Hörnli weich sind,
Kartoffeln und Hörnli abschütten.
 In eine ausgefettete Auflaufform wechselweise Kartoffeln-Hörnli
und Käse geben. Darüber die gebräunten Zwiebelringe
streuen und in den vorgeheizten Backofen stellen bis der Käse
geschmolzen und goldgelb ist.
 Dazu schmeckt am besten eine Appenzeller Siedwurst und Apfelmus. Oder
nur Apfelmus.
:Stichworte     : Appenzell, Auflauf, Käse, Kartoffel, Nudel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum