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REZEPTANZEIGE

Chäs-Tschoope

Zutaten

  • 400 g ein bis zwei Tage altes dunkles Bauernbrot
  • in mundgerechte Würfel geschnitten
  • 1/2 l heiße Milch
  • 1 in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel
  • viel ausgelassene Butter
  • 200 g geriebener Appenzeller Käse
  • Pfeffer aus der Mühle

Die Zwiebel in viel Butterfett glasig dünsten, die eingeweichten Brotstücke dazugeben und Farbe annehmen lassen. Mit dem geriebenen Käse überstreuen und auf beiden Seiten eine Kruste entstehen lassen.

Mit Apfelmus oder grünem Salat servieren.

Stichworte: Appenzell, Brot, Käse
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum