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Carpaccio mit Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Carpaccio mit Gemüse
Kategorien: Gemüse, Kohlrabi, Möhre, P4, Spargel
     Menge: 4 Personen
 
============================Für die===================================
      1     Teel. Zitronensaft
      1     Essl. kaltgepreßtes Olivenöl
      1     Essl. kaltgepreßtes Sonnenblumenöl
      1     Teel. Weinessig
                  Meersalz
                  frisch gemahlener Pfeffer
 
==========================Für das C===================================
     70    Gramm  Möhren; geschnitten
     70    Gramm  Kohlrabi; geschnitten
     70    Gramm  Spargel; geschnitten
    100    Gramm  Champignons; geschnitten
     20    Gramm  Parmesankäse
 
=============================Erfass===================================
                  Frank Dingler  30.10.1998
 
===============================Que====================================
 
Zutaten für die Sauce vermengen. Das Gemüse auf Tellern verteilen, mit
Champignons bedecken. Sauce hinzugeben und 20 Minuten ziehen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum