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Carnival Corn - Maisgemüse

1 Yield

Zutaten

  • 500 g Mais; aus der Dose
  • 4 Scheib. Räucherspeck oder Bacon; gewürfelt
  • 2 EL Butter
  • 3 Zwiebeln; fein gehackt
  • 1 grüner Paprika; entkernt und fein gehackt
  • 3 Peperoni; (mild), fein gehackt
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Speck in der Pfanne auslassen, bis das Fett herausläuft. Butter zugeben und schmelzen lassen, Zwiebeln und Paprika einrühren und halbweich braten, ohne zu stark zu bräunen.

Restliche Zutaten zugeben und unter Rühren einige Minuten garen.

Stichworte: Gemüse, Karibik, Mais
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum