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Ananas-Creme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ananas-Creme
Kategorien: Ananas, Dessert, Januar
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1   Dose/n  Ananas (ca. 340 g)
      2       dl  Kokosmilch
      2       dl  Milch
                  beiseite gestellter 
                  -- Ananassaft
      2     Essl. Zucker
      1     Essl. Maizena
      2           frische Eier
 
===============================Que====================================
 
Den Saft durch ein Sieb in einen Messbecher gießen, 1 dl Saft beiseite
stellen.
Ananasscheiben in fingerbreite Stücke schneiden, zugedeckt kühl
stellen.
Kokosmilch, Milch, beiseite gestellten Ananassaft, Zucker und Maizena
mit dem Schwingbesen in einer Pfanne sehr gut verrühren.
Eier in einer kleinen Schüssel verklopfen. In die Pfanne geben, alles
sehr gut verrühren.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, unter
Rühren weiterköcheln, bis die Masse cremig ist (ca. 15 Sek.). Pfanne
von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in
eine Schüssel gießen. Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen,
auskühlen. Ca. 2 Std. kühl stellen, pürieren.
Ananasstücke unter die Creme mischen, in Dessertschalen anrichten.
 Ananas-Tiramisu: Creme zubereiten, aber Ananasstücke nicht
daruntermischen. Die Hälfte der Creme in 4 Gläser verteilen. 100 g
Guetzli Stücke brechen, darauf verteilen, Ananasstücke darauf
verteilen, mit restlicher Creme abschließen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               : Kühl stellen:
:               : ca. 2 Std.
:Pro Person ca. :    273 kcal
:Pro Person ca. :   1142 kJoule
:Eiweiss        :      6 Gramm
:Fett           :     14 Gramm
:Kohlenhydrate  :     31 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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