Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Ananas Muffins

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ananas Muffins
Kategorien: Ananas, Gebäck, Muffin
     Menge: 12 Stück
 
      1   Dose/n  Ananas (150 g)
      3     Essl. Rum (nach Belieben)
    250    Gramm  Mahl
     50    Gramm  Kokosraspeln
  2 1/2     Teel. Backpulver
    1/2     Teel. Natron
      1           Ei
    125    Gramm  Zucker
     80       ml  Pflanzenöl
    200    Gramm  Naturjoghurt
 
 
Ofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blech einfetten und ins
Tiefkühlfach stellen.
Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen. Ananas klein schneiden,
mit Rum und 50 ml Saft beträufeln.
Mehl, Kokosraspeln, Backpulver, Natron mischen.
Das Ei verquirlen. Zucker, Öl, Joghurt und Ananas unterrühren.
Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten
feucht sind.
Teig in die Vertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Im
Blech 5 Min. ruhen lassen, herausnehmen, abkühlen lassen.
 DEKOTIPP: 150 g Puderzucker mit 2-3 EL Ananassaft glatt rühren. Die
Muffins darin eintauchen, abtropfen lassen und mit 4 EL Kokosraspeln
bestreuen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum