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Cajeta de Mango

1 Rezept

Zutaten

  • 6 Mangos, geschält und Fruchtfleisch in Würfel
  • geschnitten
  • 1/2 Tasse(n) Gemahlene blanchierte Mandeln
  • 1 EL Rosinen
  • 1 Tasse(n) Zucker

Zucker mit 250 ml Wasser zum Sirup kochen. Nüsse und Mangos einrühren. Solange weiterköcheln bis die Flüssigkeit dick wird, dann in Schalen füllen und mit Rosinen garnieren.

Stichworte: Dessert, Mango, Mexiko
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum