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Ananas mit Brombeersahne

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ananas mit Brombeersahne
Kategorien: Ananas, Brombeere, Dessert, Einfach, P4
     Menge: 4 Portionen
 
    500    Gramm  Brombeeren
     50    Gramm  Zucker
      4     Essl. Orangensaft
      1     Teel. Speisestärke, evtl. mehr
      1           Ananas (etwa 800 g)
    250    Gramm  Schlagsahne
    500    Gramm  Karameleis (1/2 Packung)
 
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Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen. Die Hälfte mit Zucker mit dem
Schnellmixstab pürieren, durch ein Sieb streichen und auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen.
 Orangensaft und Speisestärke verrühren, in das Brombeerpüree rühren,
aufkochen, kalt stellen.
 Inzwischen die Ananas schälen, quer in Scheiben schneiden. Mit einem
Ausstecher den Strunk herausstechen. Sahne steif schlagen, unter die
Brombeermasse heben. Mit Eis und Ananas anrichten, mit den restlichen
Brombeeren garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 40 Minuten
:Pro Person ca. :    534 kcal
:Pro Person ca. :   2241 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum