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Ananas mit Brombeersahne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ananas mit Brombeersahne
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Brombeeren
     50 g  Zucker
      4 tb Orangensaft
      1 ts Speisestärke, evtl. mehr
      1    Ananas (etwa 800 g)
    250 g  Schlagsahne
    500 g  Karameleis (1/2 Packung)
 
Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen. Die Hälfte mit Zucker
mit dem Schnellmixstab pürieren, durch ein Sieb streichen und auf
3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen.
 Orangensaft und Speisestärke verrühren, in das
Brombeerpüree rühren, aufkochen, kalt stellen.
 Inzwischen die Ananas schälen, quer in Scheiben schneiden. Mit
einem Ausstecher den Strunk herausstechen. Sahne steif schlagen, unter
die Brombeermasse heben. Mit Eis und Ananas anrichten, mit den
restlichen Brombeeren garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 40 Minuten
:Pro Person ca. :    534 kcal
:Pro Person ca. :   2241 kJoule
:Stichworte     : Ananas, Brombeere, Dessert, Einfach, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum