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Buttersauce mit Kräutern (Für Spargel)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Buttersauce mit Kräutern (Für Spargel)
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    100 g  Butter
      2 tb Frische Kräuter
           - (Petersilie,
           - Schnittlauch,
           - Kerbel, Basilikum)
      2 tb Weisswein
 
  (Für Spargel) 1. Die Butter in einem Topf kurz aufschäumen
lassen. Von der Kochstelle nehmen und mit einem Schaumlöffel den
Schaum entfernen.
  2. Die Butter wieder erhitzen, unter Rühren mit einem
Schneebesen Kräuter und Wein dazugeben.
:Stichworte     : P1, Sauce
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum