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Buttermilchspeise mit Kiwi

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Buttermilchspeise mit Kiwi
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      4    Kiwis
    1/2    Unbehandelte Zitrone
      3 tb Zucker
    350 ml Buttermilch
      4    weisse Gelatine
  2 1/2 tb ; Wasser
      4    Walnusskerne
 
  Kiwis schälen und halbieren, die Hälfte davon mit
Zitronensaft im Mixer pürieren. Fruchtpüree mit Zucker,
abgeriebener Zitronenschale und Buttermilch verrühren.
Eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in heissem Wasser
auflösen. Teelöffelweise unter die Buttermilch rühren.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
  Walnusskerne feinhacken und die Buttermilchspeise damit bestreuen.
Mit restlichen Kiwis garnieren.
:Stichworte     : Buttermilch, Kalt, Kiwi, P4, Süßspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum