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Ananans-Hähnchen - Pollo con Pina

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ananans-Hähnchen - Pollo con Pina
Kategorien: Ananas, Hähnchen, Kubanisch
     Menge: 4 Portionen
 
      1           Hähnchen
                  Salz
                  Pfeffer
      4     Essl. Öl
      3           Zwiebeln
      3           Knoblauchzehen
      1   Dose/n  (410 ml) geschälte Tomaten
      1     Teel. Oregano
          Schale  einer unbeh. Zitrone
     25    Gramm  Sultaninen
      1     Kilo  frische Ananas (oder 1 Dose)
      4     Essl. Rum
 
===============================Que====================================
 
  Hähnchen vierteln, salzen, pfeffern. In erhitzten Öl rundum knusprig
anbraten, herausnehmen.
  Zwiebeln und Knoblauch hachen, im Bratenfett kurz dünsten. Tomaten
mit Saft, Oregano, Zitronenschale und Sultaninen zufügen. 2 min.
köcheln.
Hähnchenteile wieder zugeben, etwa 35 min. schmoren.
  Ananans schälen, Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Spalten
schneiden, in einem Topf 5 Min. mit Saft köcheln. Mit Rum abschmecken.
Ananas unter die Soße mischen.
  Top: Dazu schmecken Maispfannküchlein
:Pro Person ca. :    505 kcal
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum