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Zitronentarte mit Granatäpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zitronentarte mit Granatäpfeln
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 12 Stück
 
      2    Granatäpfel
      4 tb Portwein
      1 tb flüssiger Honig
    200 g  Mehl
    225 g  kalte Butter
           Salz
      4    Eier
    150 g  Zucker
      3    unbeh. Zitronen, Saft und 
           -abger. Schale von
 
Granatäpfel halbieren, Kerne auslösen und von den
Häutchen befreien. Mit Portwein und Honig verrühren.
 Mehl, 100 g Butter, 1 Prise Salz und 1-2 EL Wasser zu einem glatten
Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 60 Min. kühlen.
 Eier mit Zucker in einer Metallschüssel schaumig schlagen.
Zitronensaft, -schale unterrühren. 125 g Butter in kleinen
Flöckchen hinzufügen. Dann im heißen Wasserbad mit dem
Handrührgerät dickcremig rühren.
 Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Tarteform (0 24 cm) fetten, mit Teig
auskleiden, dabei einen Rand formen. Creme einfüllen. Im Ofen ca.
30 Min. backen. In der Form erkalten lassen.
 Kuchen aus der Form Lösen, in Stücke schneiden. Mit der
Granatapfelsoße anrichten. Evtl. mit Hippen und Johannisbeeren
garnieren.
 Tipp: Auch eine Himbeersoße passt prima zu dieser Zitronentarte.
:Zusatz         : 
:               : Backen
:               : ca. 30 Min.
:               : Kühlen
:               : ca. 60 Min.
:               : Zubereitung
:               : ca. 50 Min.
:               :    290 kcal
:Eiweiss        :      4 Gramm
:Fett           :     18 Gramm
:Kohlenhydrate  :     27 Gramm
:Stichworte     : Dessert, Dezember, Granatapfel, Tarte, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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