Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Zitronensoufflé mit Pfirsichsoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zitronensoufflé mit Pfirsichsoße
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
     50 g  Mehl
           Fett für die Form
      1 cn Pfirsiche
      2 tb Pfirsichlikör
    100 g  Butter
    150 g  Puderzucker
      4    frische Eier
      1    Zwiebel
           Saft und abgeriebene Schale 
           -von 2 unbehandelten Zitronen
 
Weiche Butter und Puderzucker cremig rühren. Eier trennen, dem
Eigelb unbehandelte Zitronenschale und den Zitronensaft zufügen
und unterrühren (dabei flockt die Masse aus). Mehl zufügen.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. In 4 gefettete ofenfeste
Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen und im vorgeheizten
Ofen bei 180 °C ca. 18 Minuten goldbraun backen.
Inzwischen Pfirsiche mit einigen Esslöffeln Flüssigkeit
pürieren, mit Pfirsichlikör abschmecken. Soufflé mit der
Soße servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 60
:               :    580 kcal
:               :   2424 kJoule
:Stichworte     : Dessert, Pfirsich, Souffle, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum