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Zitronenmuffins mit Aprikosen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Zitronenmuffins mit Aprikosen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    1/2 pk Backpulver
           Zitronensaft
    125 g  Puderzucker
           Papier-Backförmchen
      3 tb getrocknete Aprikosen
           Saft und abgeriebene Schale 
           -von 1/2 Orange
      4 tb Rapsöl
      1    frisches Ei
    250 ml Milch
      2 tb brauner Zucker
      3 tb gemahlene Haselnüsse
    250 g  Mehl
 
Mehl, Backpulver, Nüsse und Zucker mischen. Milch, Ei und
Rapsöl verrühren, Orangensaft- und schale zufügen.
Alles kurz zu einem Teig verrühren. Aprikosen hacken und
unterheben.
Papier-Backförmchen auf ein Blech setzen und zu 2/3 mit Teig
füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180/200 °C (Umluft/E-Herd) etwa 15/20
Minuten backen.
Puderzucker sieben und mit Zitronensaft glattrühren.
Die noch warmen Muffins damit bestreichen.
:Stichworte     : Aprikose, Kuchen, Muffin
:Notizen (*     : Quelle: cma
:               : Erfasst und aufbereitet
:               : von Lothar Schäfer
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum