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Weinkuchen mit Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Weinkuchen mit Äpfeln
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 6 Personen
 
           Schlagsahne und Krokant
      2 pk Vanillepudding
    250 g  Zucker
    750 ml Riesling
   1250 g  Äpfel
      2 ts Backpulver
      1    Ei
    100 g  Zucker
    125 g  Butter
    250 g  Mehl
 
Mehl, Butter, 100 g Zucker, Ei und Backpulver zu einem Mürbeteig
verkneten. 30 Minuten kaltstellen.
Teig in eine gut gebutterte Springform (26 cm Durchmesser) geben und
den Rand ca. 4 cm hochdrücken.
Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und auf den
Mürbeteig legen.
Puddingpulver mit Zucker und etwas Wein (Riesling eignet sich sehr
gut!) verrühren. Restlichen Wein aufkochen. Puddingpulver
dazugeben und gut verrühren. Etwas abkühlen lassen und
über die Äpfel geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 35-45 Minuten backen. In der Form
erkalten lassen. Mit Schlagsahne und Krokant verzieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 90
:Stichworte     : Apfel, Kuchen, Wein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum