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Weihnachtskonfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Weihnachtskonfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 4 Personen
 
      1 pn oder 1/2 TL gem. Zimt 
           -(Menge nach Geschmack)
    100 g  Rosinen oder Sultaninen
    500 g  Gelierzucker 2:1
      1    Zitrone, Saft von
    900 g  Äpfel (geputzt gewogen)
 
Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit
Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und
zum Kochen bringen (feste Äpfel evtl. grob pürieren). Rosinen
oder Sultaninen zugeben und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zimt unterrühren und die
Konfitüre sofort in heiß ausgespülte
Twist-off-Gläser füllen. Gläser gut verschließen
und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 30
:Stichworte     : Apfel, Konfitüre
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum