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Urgroßmutters Apfelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Urgroßmutters Apfelkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-----------------------Vorbere-----------------------------------
      2 kg Äpfel
 
MMMMM-------------------------Zuta------------------------------------
    250 g  Butter
    250 g  Zucker
      5    Eier
      1 pk Vanillezucker
      1 ds Salz
    350 g  Mehl
      1 pk Backpulver
      1 pk Puderzucker
           Wasser zum Glattrühren
           Zimt, Rum oder Zitrone 
           -(nach Geschmack)
 
Vorbereitung: Äpfel schälen und in dünne Scheiben
schneiden.
 Zubereitung; Butter schaumig rühren, Eier, Zucker, Vanillezucker
und die Prise Salz zugeben. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und
zugeben. Die Apfelstückchen am Besten mit den Händen unter
den Teig heben. Auf ein gefettetes Backblech streichen, die
Oberfläche mit einer Palette ganz glatt streichen und bei 200 bis
220 Grad etwa 30 Minuten backen. Ein Paket Puderzucker mit etwas Wasser
und Zimt verrühren (alternativ mit Rum oder Zitrone) und auf den
noch heißen Kuchen streichen.
:Stichworte     : Apfel, Blechkuchen, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum