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Tomatenspaghetti 'Dario'

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tomatenspaghetti 'Dario'
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 tb Öl,
      2    gepresste Knoblauchzehen,
      6    Tomaten (geschält, in 
           -Schnitze zerteilt),
      2 tb Tomatenmark,
      1    Rosmarinzweig,
      2 tb Butter,
           Salz,
           Pfeffer
 
Das Öl erhitzen, den Knoblauch darin glasig werden lassen, die
Tomatenschnitze, das Tomatenmark und den Rosmarinzweig beigeben. Auf
kleinem Feuer mindestens 1 1/2 Stunden köcheln, gelegentlich
umrühren.
 Den Rosmarinzweig entfernen, die Sauce durch ein Sieb streichen,
aufkochen, die Butter dazurühren, mit Salz und Pfeffer
würzen.
 Die gekochten Teigwaren in die Tomatensauce geben, alles mit zwei
Gabeln gut durchmischen, heiß werden lassen und mit Käse
servieren.
:Stichworte     : Nudel, Spaghetti, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum