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Tomaten-Tarte mit Pinienkernen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tomaten-Tarte mit Pinienkernen
Kategorien: August, Tarte, Tomate
     Menge: 4 Personen
 
      1     Pack. TK-Blätterteig (400 g)
      1     Kilo  Tomaten
                  Salz, Pfeffer
      1     Essl. Puderzucker
      2     Essl. Olivenöl
     50    Gramm  Pinienkerne
      5           Zweige Basilikum
      1     Bund  Schnittlauch
 
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Den TK-Blätterteig auftauen lassen. Eine Auflaufform fetten und mit
Mehl ausstäuben.
Die Teigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche auslegen, die Ränder
dabei leicht überlappen lassen. In der Größe der Auflaufform ausrollen,
die Form damit auslegen und einen Rand hochziehen. Den Backofen auf 220
Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, die
Früchte in hauchdünne Scheiben teilen und gleichmäßig auf dem
Blätterteigboden verteilen. Anschließend die Tarte mit Salz sowie
Pfeffer kräftig würzen und mit dem Puderzucker bestäuben.
Die Oberfläche der Tarte mit dem Olivenöl beträufeln. Die Pinien kerne
darüber streuen und die Tomaten-Tarte danach im vorgeheizten Ofen auf
der mittleren Einschubleiste etwa 25 Min. backen.
Die Basilikumzweige und den Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln
und beides fein hacken. Nach Ende der Backzeit die Tomaten-Tarte aus
dem Ofen nehmen. Mit den gehackten Kräutern bestreuen und sofort
servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 30 Min.
:               : Backen
:               : ca. 25 Min.
:               :    640 kcal
:Eiweiss        :     11 Gramm
:Fett           :     48 Gramm
:Kohlenhydrate  :     43 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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