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Tomaten-Mozzarella-Brötchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tomaten-Mozzarella-Brötchen
Kategorien: Brötchen, Mozzarella, Tomate
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           Mozzarella (125 g)
      8    klein. Salatblätter
     60    Gramm  Butter
      2           flache Sandwichbrötchen
      2           Basilikumzweige
                  Salz, Pfeffer
      1           Tomate
 
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Sandwichbrötchen längs halbieren, alle 4 Hälften mit Butter
bestreichen. Anschließend die Salatblätter auf die unteren Hälften
legen. Mozzarella in Scheiben schneiden, Tomate waschen und ebenfalls
in Scheiben schneiden. Beides mit Salz und Pfeffer würzen und auf die
Salatblätter legen. Basilikumblättchen abzupfen, auf den Sandwichs
verteilen, Deckel auflegen und leicht andrücken. In Butterbrotpapier
einwickeln.
 Tipp: Sie können Basilikumbutter herstellen und in kleinen Portionen
einfrieren: Zwei Bund Basilikum hacken - eventuell zusammen mit einer
Knoblauchzehe - mit 250 g weicher Butter verkneten, leicht salzen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 10
:               :    387 kcal
:               :   1628 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum