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Tomaten-Mozzarella-Brötchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tomaten-Mozzarella-Brötchen
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Mozzarella (125 g)
      8 sm Salatblätter
     60 g  Butter
      2    flache Sandwichbrötchen
      2    Basilikumzweige
           Salz, Pfeffer
      1    Tomate
 
Sandwichbrötchen längs halbieren, alle 4 Hälften mit
Butter bestreichen. Anschließend die Salatblätter auf die
unteren Hälften legen. Mozzarella in Scheiben schneiden, Tomate
waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides mit Salz und
Pfeffer würzen und auf die Salatblätter legen.
Basilikumblättchen abzupfen, auf den Sandwichs verteilen, Deckel
auflegen und leicht andrücken. In Butterbrotpapier einwickeln.
 Tipp: Sie können Basilikumbutter herstellen und in kleinen
Portionen einfrieren: Zwei Bund Basilikum hacken - eventuell zusammen
mit einer Knoblauchzehe - mit 250 g weicher Butter verkneten, leicht
salzen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 10
:               :    387 kcal
:               :   1628 kJoule
:Stichworte     : Brötchen, Mozzarella, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum