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Tomaten-Kürbis-Gratin

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tomaten-Kürbis-Gratin
Kategorien: Gratin, Kürbis, Tomate
     Menge: 4 Personen
 
==============================Zuta====================================
      1     Kilo  Kürbisfleisch (Butternut)
                  Olivenöl
    500    Gramm  Tomaten
                  Salz
                  Pfeffer
      1     Bund  Basilikum
    200    Gramm  Mozzarella
    100    Gramm  Parmesan
 
===============================Que====================================
 
Kürbis schälen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Tomaten
würfeln, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mozzarella in Scheiben
schneiden. Kürbis- und Käsescheiben abwechselnd in eine ofenfeste Form
schichten. Tomaten Basilikum Mischung samt dem durch das Salz
ausgetretene Tomatenwasser darüber gießen und bei 170 Grad 25 Minuten
backen. Dann Parmesankäse darüber streuen und weitere 10 Minuten
überbacken.
Tipp: Mit knackigem Blattsalat servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum