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Tomaten-Kürbis-Gratin

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Tomaten-Kürbis-Gratin
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Personen
 
MMMMM-------------------------Zuta------------------------------------
      1 kg Kürbisfleisch (Butternut)
           Olivenöl
    500 g  Tomaten
           Salz
           Pfeffer
      1 bn Basilikum
    200 g  Mozzarella
    100 g  Parmesan
 
Kürbis schälen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl
anbraten. Tomaten würfeln, mit Salz, Pfeffer und Basilikum
würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Kürbis- und
Käsescheiben abwechselnd in eine ofenfeste Form schichten. Tomaten
Basilikum Mischung samt dem durch das Salz ausgetretene Tomatenwasser
darüber gießen und bei 170 Grad 25 Minuten backen. Dann
Parmesankäse darüber streuen und weitere 10 Minuten
überbacken.
Tipp: Mit knackigem Blattsalat servieren.
:Stichworte     : Gratin, Kürbis, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum