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Tofu-Kartoffel-Burger

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Tofu-Kartoffel-Burger
Kategorien: Brot, Burger, Kartoffel, März, Tofu
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    350    Gramm  Gschwellti, grob gerieben
    350    Gramm  Tofu mit Kräutern, in 
                  -- Würfeli
    100    Gramm  Paniermehl
      2     Essl. Mehl
      2           Knoblauchzehen, gepresst
      1           Ei, verklopft
      1     Essl. Curry
      1     Teel. Salz
                  wenig Pfeffer
                  Bratbutter zum Braten
      4           Sesam-Hamburgerbrötli, quer 
                  -- halbiert
      2     Essl. Ketchup
                  einige Salatblätter (z.B. 
                  -- Eisbergsalat)
      3           Essiggurken, in Scheiben
 
===============================Que====================================
 
Gschwellti und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, gut kneten,
bis sie sich zu einer kompakten Masse verbinden, die nicht mehr an den
Händen klebt. Masse zu 4 je ca. 2 cm dicken Burgern formen.
Bratbutter in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen,
Hitze reduzieren, Burger beidseitig je ca. 7 Min. braten. Herausnehmen,
zugedeckt beiseite stellen. Brötchen portionenweise mit der
Schnittfläche nach unten je ca. 1 Min. rösten.
Ketchup auf Brothälften verteilen, mit Salatblättern, Essiggurken und
Hamburgern belegen, mit der zweiten Brothälfte bedecken.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               :    598 kcal
:               :   2502 kJoule
:Eiweiss        :     28 Gramm
:Fett           :     18 Gramm
:Kohlenhydrate  :     82 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum