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Teigwaren mit Blumenkohl

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Teigwaren mit Blumenkohl
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
           Salzwasser, siedend
      1 dl Milch
    350 g  Teigwaren
           (z. B. Mini Pipe Rigate)
      1 kg Blumenkohl
      2 bn Kerbel
      3 tb Olivenöl
      1 ts Sambal Oelek
      1 ts Salz
           wenig Pfeffer
 
Salzwasser mit Milch aufkochen, Teigwaren ca. 2 Min. kochen.
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, mit den Teigwaren ca. 3
Min. al dente kochen. 1/2 dl Kochwasser beiseite stellen. Teigwaren und
Blumenkohl abtropfen, in die Pfanne zurückgeben.
Kerbel grob schneiden, beigeben. Öl, beiseite gestelltes
Kochwasser und Sambal Oelek beigeben, mischen, würzen.
:               :    436 kcal
:               :   1821 kJoule
:Eiweiss        :     16 Gramm
:Fett           :     12 Gramm
:Kohlenhydrate  :     65 Gramm
:Stichworte     : Blumenkohl, Einfach, Fleischlos, Gemüse, Nudel
:               : September
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum