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Teigtaschen mit Spinat & Feta

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Teigtaschen mit Spinat & Feta
Kategorien: Mai, Mehlspeise, Vorspeise
     Menge: 12 Stück:
 
      1     Pack. (450 g; 6 Platten à 75 g) 
                  -- TK-Blätterteig
      1    klein. Zwiebel
      1           Knoblauchzehe
      1     Essl. Öl
    250    Gramm  TK-Blattspinat (evtl. mehr)
    100    Gramm  Feta- od. Schafskäse
    100    Gramm  geräucherte Putenbrust
    100    Gramm  Champignons
                  Salz, Pfeffer
                  Muskat
                  Mehl zum Ausrollen
      1           Ei
                  evtl. Tomate und Petersilie 
                  -- z. Garnieren
                  Backpapier
 
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Teigplatten nebeneinander legen und auftauen lassen. Zwiebel und
Knoblauch schälen, fein würfeln. Beides im heißen Öl andünsten. Spinat
zufügen und 10-16 Minuten auftauen und dünsten.
 Käse und Putenbrust fein würfeln. Pilze putzen, waschen und in
Scheiben schneiden. Alles mit Spinat mischen und abschmecken.
 Teigplatten jeweils auf wenig Mehl ausrollen (ca. 22 x 12 cm) und quer
halbieren. Spinat-Füllung darauf verteilen, dabei jeweils ca. 1 cm Rand
freilassen. Ei verquirlen, Ränder damit bestreichen. Teig überklappen,
Ränder andrücken.
 Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Rest
Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Um-luft: 175
°C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Evtl. garnieren.
 Dazu schmeckt Tomatensoße. Getränk: kühler Weißwein.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 1 Std.
:               :    190 kcal
:               :    790 kJoule
:Eiweiss        :      7 Gramm
:Fett           :     12 Gramm
:Kohlenhydrate  :     13 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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