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Süß-saure Zwiebeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Süß-saure Zwiebeln
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 6 Personen
 
           Öl für die Form
      5 tb Rapsöl
      5 tb Rotweinessig
      5 tb Honig
      5 tb mittelscharfer Senf
      6    mittelgroße rote Zwiebeln
 
Die Zwiebeln vorsichtig schälen. Die Enden unversehrt lassen,
damit die Lagen nicht auseinander fallen. Die Zwiebeln achteln und in
eine mit Öl bestrichene feuerfeste Form legen. Senf, Honig,
Rotweinessig und Öl gut verrühren und die Zwiebeln damit
bestreichen. Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen
bei 200° ca. 20 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und weitere
15-20 Minuten backen bis die Zwiebeln weich sind.
Kalt oder warm als Vorspeise zu kaltem Braten.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 45
:               :    163 kcal
:               :    682 kJoule
:Stichworte     : Vorspeise, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum