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Submarine Sandwich

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Submarine Sandwich
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 4 Personen
 
      1    Meterbrot oder 1 Kaviarbrot
     50 g  Butter
           Knoblauchsalz
    250 g  kaltes, möglichst rosig 
           -rotes Roastbeef in Schei
      2    Tomaten
           Salz
           Pfeffer
      2 tb Mayonnaise
    1/2    Zwiebel, in Ringe 
           -geschnitten
           und 2 Minuten in kochendem 
           -Wasser gebrüht.
 
Das Brot der Länge nach aufschneiden, beide Hälften buttern,
mit Knoblauchsalz bestreuen. Auf der Unterhälfte das in Streifen
geschnittene Roastbeef verteilen, ruhig mehrere Lagen
übereinander. Darauf die in Scheiben geschnittenen Tomaten, die
wir salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bestreichen. Darauf die
abgekühlten und abgetropften Zwiebeln (man kann sie auch roh
verwenden). Mit Salatblättern kann man das Sandwich noch frischer
machen. Zweite Hälfte darauf klappen. Mit scharfem Sägemesser
in Portionsstücke schneiden Wird aus der Hand gegessen. Belag kann
mit Phantasie geändert werden, getreu nach der US- Regel: #Das
Geheimnis guter Sandwiches? Wahllos Mengen von allem, was im
Kühlschrank ist, auf Brot häufen!"
:Stichworte     : Brot, Sandwich
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum