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Spaghetti con le sarde

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Spaghetti con le sarde
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  Spaghetti
      1    weiße Zwiebel
      2    Knoblauchzehen
      6    gepökelte Sardinen-Filets
      1 bn Petersilie
    500 g  geschälte Tomaten (1 Dose)
           frisch gemahlener Pfeffer
           Salz
      6 tb Olivenöl
      4 tb geröstete Semmelbrösel
 
Ein Nudelrezept mit Sardellen aus Carloforte  Die abgezogenen Zwiebeln
und Knoblauchzehen fein würfeln. Im heißen Olivenöl
kurz anbraten und Sardinen- Filets zufügen. Die geschälten
Tomaten abtropfen lassen, grob würfeln und in den Topf geben. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Auf kleiner Flamme etwa 50 Minuten
köcheln lassen. Petersilie waschen, abtupfen und im Blitzhacker
zerkleinern.
 Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen,
abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit der
Soße anrichten. Zwei EL Petersilie und die Semmelbrösel
über die Spaghetti streuen. Warm servieren!  
:Zusatz         : 
:               : Schwierigkeitsgrad:
:               : leicht
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 1 Std.
:Stichworte     : Italien, Nudel, Sardinien, Spaghetti
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum