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REZEPTANZEIGE

Sommerschnittchen

4 Personen

Zutaten

  • 8 Scheib. kalter Roastbeefbraten
  • Scheib. verschiedener Brotsorten
  • Salz und weißer Pfeffer
  • 2 Äpfel klein geschnitten
  • 3 TL Apfelkraut
  • 1 TL Meerrettich aus dem Glas
  • 1 TL Meerrettich frisch gerissen
  • 1 Zitrone, Saft von
  • 1 TL Kerbel fein geschnitten
  • 1 TL Schnittlauch fein geschnitten
  • 1 TL Petersilie fein geschnitten
  • 5 EL Magermilch Joghurt
  • 500 g Frischkäse

Den Frischkäse mit Joghurt und dem Zitronensaft verrühren und mit Salz, und weißem Pfeffer würzen.

Die Masse dritteln, einen Teil mit den Kräutern, den zweiten mit Meerrettich und 1EL geschnittenen Apfel, den letzten Teil mit den restlichen Zutaten vermischen, auf die Brote streichen und mit dem kalten Roastbeef servieren.

Zubereitungszeit (in Min.): 30
Stichworte: Aufschnitt, Brot, Schnitte
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum