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Sommerliebe

4 Personen

Zutaten

  • 1 Msp. Fenchel, gemahlen
  • 0.7 l Milch
  • 2 EL Orangenmarmelade
  • 150 g Joghurt
  • 4 EL Puderzucker
  • 500 g Brombeeren

Brombeeren mit Puderzucker bestreuen und, wenn sie etwas Saft gezogen haben, 5 Minuten erhitzen.

Anschließend die Fruchtmasse durch ein Haarsieb streichen.

Das Brombeermus mit der Orangenmarmelade verrühren und im Mixer mit Joghurt und Milch verquirlen. Nach dem Anrichten in Gläsern mit einem Hauch Fenchel überstäuben.

Zubereitungszeit (in Min.): 15
Stichworte: Brombeere, Getränk, Milch
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum