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Sommer-Gazpacho

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sommer-Gazpacho
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 4 Personen
 
      1    rote Peperoni
      1    Gurke
      4    Fleischtomaten
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
    100 g  Toastbrot
      4 dl Gemüsebouillon
      2 tb Olivenöl
  1 1/2 ts Salz
           wenig Pfeffer
           Peperoni in Stücke 
           -schneiden. Gurke längs 
           -halbieren, entkernen, in 
           -Stücke schnei
           Tomaten, Zwiebel und 
           -Knoblauch in Stücke 
           -schneiden. Toastbrot 
           -zerzupfen.
           Alle Zutaten mit Bouillon 
           -und Öl pürieren, würzen.
           Dazu passen: Crôutons.
           Lässt sich vorbereiten:
           Gazpacho 1 Tag im Voraus 
           -zubereiten, zugedeckt kühl 
           -stellen.
 
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 15 Minuten
:               :    184 kcal
:               :    767 kJoule
:Eiweiss        :      5 Gramm
:Fett           :      8 Gramm
:Kohlenhydrate  :     22 Gramm
:Stichworte     : August, Einfach, Gazpacho, Kalt, Schnell, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum