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Sherryäpfel

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sherryäpfel
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
           Pro Person einen halben 
           -Apfel
     50 g  Butter
      4 tb Zucker (je nach Belieben)
           Sherry
           Vanilleeis als Beilage
 
Äpfel schälen, vierteln, von Kerngehäuse trennen und in
schmale Spalten schneiden Die Apfelspalten mit der Butter in einer
heißen Pfanne anbraten, bis die Spalten hellbraun werden. Dann
den Zucker zu den Apfelspalten geben und den Zucker karamellisieren
lassen, bis der Zucker dunkelbraun ist. Mit dem Sherry ablöschen
und den Karamell unter Rühren auflösen lassen. Dann die
Pfanne von der Herdstelle nehmen und mit Vanilleeis oder so servieren.
:Stichworte     : Apfel, Dessert, Sherry
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum