Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Seelachsfilet mit Zitronen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Seelachsfilet mit Zitronen
Kategorien: Fisch
     Menge: 4 Personen
 
      4           Seelachsfilets (je ca. 180 
                  -- g)
                  Salz, Pfeffer
      4     Essl. Zitronensaft
      1           Zwiebel
    250    Gramm  Champignons
      2     Essl. Olivenöl
      1           Tomate
      2     Essl. Semmelbrösel
      1    Kugel  Mozzarella
      1           unbeh. Zitrone, abger. 
                  -- Schale von
      1     Essl. gehackte Petersilie
                  Zitronenscheiben und 
                  -- Zitronenmelisse zum 
                  -- Garnieren
 
===============================Que====================================
 
Die Fischfilets abbrausen, trockentupfen und mit Salz sowie Pfeffer
würzen. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und in eine gefettete
Auflaufform legen. 2. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Champignons
abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel im heißen Olivenöl
glasig schwitzen. Die Pilze zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und
Pfeffer würzen, mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Den Backofen auf 180
Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Tomate abbrausen, Stielansatz entfernen und die Frucht in Scheiben
teilen. Auf die Fischfilets legen. Zwiebel-Champignon-Mischung darüber
geben.
Die Semmelbrösel mit geriebenem Mozzarella, Zitronenschale und
Petersilie mischen. Mit Salz, Pfeffer würzen und über die
Champignon-Masse streuen. Ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene
überbacken. Mit Zitronenscheiben und Melisse garniert servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 25 Min.
:               :    480 kcal
:Eiweiss        :     40 Gramm
:Fett           :     31 Gramm
:Kohlenhydrate  :      3 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum