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Bunter Rettich-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bunter Rettich-Salat
Categories: Salat, Gemüse, Fleisch
     Yield: 4 Portionen
 
    250 g  weißer Rettich
    350 g  Kirschtomaten
    300 g  Schinkensülze
    100 g  Gewürzgurken
      1 bn Schnittlauch
 
MMMMM-------------------Für die Vi------------------------------------
      4 tb Balsamico-Essig
     75 ml Olivenöl
     75 g  Zwiebel, fein gewürfelt
      1 ts Senf
      1 ts Kümmel
           Salz, Pfeffer
 
Den Rettich waschen (evtl. schälen) und in Scheiben schneiden. Die
Tomaten halbieren, Schinkensülze und Gewürzgurken
würfeln, den Schnittlauch hacken. Alles gut mischen.
 Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren, über den
Salat geben und alles kalt stellen.
:Stichworte     : Fleisch, Gemüse, Rettich, Salat, Schwein
:               : Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum