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Bunter Radicchio-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bunter Radicchio-Salat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 md Radicchio
      1    Avocado
      2 sm Zucchini
      2    Kiwi
      1    Zwiebel
    150 g  Joghurt
      1 tb Frisches Basilikum
      1 ts Frische Zitronenmelisse
      2 tb Petersilie; gehackt
           Salz
           Pfeffer
 
  Radicchioblätter waschen, gut abtrocknen. Avocado schälen
halbieren, Kern entfernen, quer in feine Streifen schneiden. Zucchini
waschen, in Scheiben schneiden. Kiwi schälen, halbieren, in
Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  Zwiebelwürfel mit Joghurt, Öl, Zitronensaft, Melisse und
Basilikum verrühren, würzen. Sauce vorsichtig unter den Salat
heben. Mit Petersilie bestreuen.
:Stichworte     : Kalt, Kiwi, P1, Radicchio, Salat, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum