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Bunter Nüsslisalat ( Feldsalat )

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bunter Nüsslisalat ( Feldsalat )
Categories: Salat, Feldsalat
     Yield: 4 Personen
 
    150 g  Feldsalat
    100 g  Champignons
      2    Schalotten
      1 tb Zitronensaft
      1 tb Rotweinessig
      1 ts Scharfer Senf
      5 tb Olivenöl
           Salz
           Pfeffer
      2 sl (-3) Rauchlachs; ca.
 
Feldsalat rüsten, waschen und gut abtropfen. Champignons
rüsten und scheibeln. Rauchlachs in Streifen schneiden.
Vorbereitete Zutaten dekorativ anrichten. Schalotten schälen und
fein hacken. Mit Zitronensaft, Essig, Senf und Olivenöl mischen,
salzen und pfeffern.
Den Salat mit Sauce beträufeln.
:Stichworte     : Feldsalat, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum