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Schwarzwurzel ā la crčme

4 Personen

Zutaten

  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 250 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bd. Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln gründlich waschen bzw. schrubben. Gründlich schälen und solange in kaltes Wasser legen. In schräge, dünne Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit der Butter in einen Topf goldgelb angehen lassen. Schwarzwurzeln zufügen und mit der Milch auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Sämig einkochen bzw. bissfest garen.

15 Minuten Arbeitszeit.

Zubereitungszeit (in Min.): 15
Stichworte: Gemüse, Schwarzwurzel
*

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum