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Amerikanisches Erdnusskonfekt

12 Stück

Zutaten

  • 400 g Zucker
  • 250 g Ahornsirup
  • 300 g Erdnüsse, ungesalzen
  • 75 g Butter
  • 100 ml Wasser

Den Zucker mit dem Ahornsirup und Wasser in einen Topf geben. Alles bei milder Hitze zu einer dicken Paste einkochen, dabei immer wieder umrühren. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Erdnüsse mit Butter unterrühren. Die Hälfte eines Backblechs mit Backpapier auslegen und etwa 2 Stunden an einem kühlen Ort erkalten lassen.

Den Konfekt in kleine Stücke brechen.

Stichworte: Erdnuss, Konfekt, Nachspeise, Nuss
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum