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REZEPTANZEIGE

Schnelle Gemüsepizza

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schnelle Gemüsepizza
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------TEI-----------------------------------
      1    Rolle fertiger Hefeteig 
           -(200 g)
 
MMMMM--------------------------BEL------------------------------------
     75 g  Räucherspeck
      1    Zwiebel
      1 tb Öl
      1 sm Staude Bleichsellerie (ca. 
           -300 g)
      1 pk tiefgekühlter Blattspinat 
           -(300 g)
      2 tb Wasser
           Salz, Pfeffer, Muskat
      2    Eigelb
    1/4 l  saure Sahne
    150 g  geriebener Emmentaler
           Margarine zum Einfetten
           Mehl zum Ausrollen
 
Eine flache runde Pizza- oder Obstkuchenform ausfetten und mit dem
Hefeteig auskleiden. Räucherspeck und Zwiebel würfeln, in
Öl auslassen und den Bleichsellerie darin weichschmoren. In einem
zweiten Gefäß den Blattspinat mit 2 EL Wasser dünsten.
Anschließend das Gemüse mischen, mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen. Abgekühlt auf dem Teig verteilen. Eigelb,
saure Sahne und den geriebenen Emmentaler verrühren und das
Gemüse damit bedecken. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
:Stichworte     : Gemüse, Herzhaft, Kuchen, Mehlspeise, Pizza
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum