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Schlemmer-Baguette mit Ananas

1 Person:

Zutaten

  • 1 Ananasring
  • 2-3 TL Ananassaft (aus der Dose)
  • 2 EL (40 g) leichter Frischkäse
  • (30 % Fett i. Tr.)
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • 1 Scheib. (40 g) magerer Kasseler-Aufschnitt
  • 1 klein. Zwiebel
  • 100 g Salatgurke
  • 1-2 Salatblätter
  • 1 Baguette-Brötchen (ca. 60 g)
  • 3 Kirschtomaten und einige Basilikumblätter

Ananas abtropfen lassen und halbieren. Käse und Saft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kasseler halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden. Salat waschen, trockentupfen.

Brötchen halbieren und evtl. toasten. Mit etwas Käsecreme bestreichen. Untere Brötchenhälfte mit Salat, Gurke, übriger Käsecreme, Kasseler, Zwiebel und Ananas belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Obere Brötchenhälfte darauf setzen. Mit Kirschtomaten und Basilikum anrichten.

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
330 kcal
1380 kJoule
Eiweiß: 20 Gramm
Fett: 6 Gramm
Kohlenhydrate: 47 Gramm
Stichworte: Ananas, Baguette, Brot, Juli
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum