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Bunter Heringssalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Bunter Heringssalat
Categories: Vorspeise, Fisch, Gemüse
     Yield: 4 Portionen
 
      4    Matjesfilets, ganz, frisch  
           -oder aus der Packung
      1 lg Apfel (z.B. Boskop)
      1    rote Paprika
      1    gelbe Paprika
      1 sm Glas Essiggurken
      2    Zwiebeln, mittelgroß
      1    Zitrone, Saft (eventuell  
           -etwas Weinessig)
           Pfeffer
 
Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden. Den Saft der Zitrone
dazugeben und gut vermischen (Wer es saurer mag, kann noch etwas Essig
dazugeben). Pfeffer darüber streuen und nochmals mischen. Im
Kühlschrank für zwei Stunden durchziehen lassen. Dazu
schmeckt Vollkornbrot sehr gut.
:Stichworte     : Fisch, Gemüse, Hering, Paprika, Salat
:               : Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 lg: groß
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum