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Schichtkonfitüre mit Himbeere und Brombeere

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Schichtkonfitüre mit Himbeere und Brombeere
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 4 Gläs 
 
    200 g  Himbeeren
     50 g  weiße Schokolade
      2 pk (à 200 g) Gelierzucker
           für kalt gerührte 
           -Fruchtaufstriche
           (ohne Kochen; für 200 g 
           -Früchte)
    150 g  Brombeeren
      4 tb Cassis (schwarzer 
           -Johannisbeerlikör)
 
Himbeeren verlesen, evtl. waschen, abtropfen lassen. Schokolade fein
hacken. Himbeeren und 200 g Gelierzucker mit dem Stabmixer ca. 45
Sekunden pürieren. Schokolade einrühren.
Brombeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen. Mit Cassis und 200 g
Gelierzucker mit dem Stabmixer ca. 45 Sekunden pürieren.
Hälfte Himbeeraufstrich in zwei saubere Twist-off-Gläser
füllen, Hälfte Brombeeraufstrich daraufgeben. In zwei weitere
saubere Twist-off-Gläser Fruchtaufstriche umgekehrt
einfüllen. Alle Gläser verschließen. Im
Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen, da der Aufstrich
nicht so lange haltbar ist.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 15 Minuten
:               : Haltbarkeit
:               : ca. 2 Wochen
:Stichworte     : Brombeere, Einfach, Einmachen, Himbeere, Juni
:               : Konfitüre
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum