Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Scharfe Hackröllchen mit weißem Bohnensalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Scharfe Hackröllchen mit weißem Bohnensalat
Kategorien: Fleisch, Grillen, Hack
     Menge: 4 Personen
 
    1/2   Tassen  Olivenöl
      3     Essl. Weißweinessig
      1           Zwiebel, in Würfel 
                  -- geschnitten
      1           grüne Paprikaschote, in 
                  -- Würfel geschnitten
      1           rote Paprikaschote, in 
                  -- Würfel geschnitten
    400    Gramm  weiße Bohnen (aus der Dose, 
                  -- abgetropft)
                  Rapsöl zum Bestreichen
    1/2     Bund  Petersilie, fein gehackt
      1     Essl. Oregano
                  Salz, Pfeffer aus der 
                  -- Mühle, Cayennepfeffer
     20    Gramm  Butter
      1           Chilischote, in feine 
                  -- Streifen geschnitten
      1           grüne Paprikaschote, in 
                  -- Würfel geschnitten
      2           Zwiebeln, in Würfel 
                  -- geschnitten
      2           Knoblauchzehen, 
                  -- durchgepresst
    300    Gramm  Lammhack
    300    Gramm  Schweinehack
                  Pfeffer aus der Mühle, Salz
      1           Knoblauchzehe, durchgepresst
 
===============================Que====================================
 
Schweine- und Lammhack mit dem durchgepressten Knoblauch gut vermengen
und durchkneten. Zwiebeln, Paprika und Chili in Butter kurz andünsten
und unter das Hack-Gemisch geben, mit Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer und
Oregano kräftig würzen.
Petersilie unterheben und nochmals durchkneten. Mit feuchten Händen
Röllchen formen, mit Öl bestreichen und auf dem Grill garen.
 Weißer Bohnensalat: Bohnen, Paprika und Zwiebeln vermengen, mit Öl und
Essig anmachen. Mit Knoblauch, Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu: Fladenbrot
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum