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Scharfe Erdbeer-Konfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Scharfe Erdbeer-Konfitüre
Kategorien: Erdbeere, Konfitüre, Scharf
     Menge: 4 Personen
 
      3    klein. rote Chilischoten (evtl. 
                  -- mehr)
      1     Kilo  Gelierzucker 1:1
      1           Zitrone, Saft von
      1     Kilo  Erdbeeren
 
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Zutaten für 6-7 Gläser à 250 ml: (Obst vorbereitet gewogen) Erdbeeren
verlesen, wenn nötig kurz waschen. Beeren entstielen und mit dem
Pürierstab grob zerkleinern.
Chilischoten waschen, entkernen und fein hacken. Mit Erdbeeren,
Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und unter
gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Ca. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort
randvoll in heiß ausgespülte Twist-off- Gläser füllen und fest
verschließen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 30 Minuten.
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 30
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum