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Sandwich ngiadina

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Sandwich ngiadina
Kategorien: Brot, Engadin, Sandwich, Schweiz, September
     Menge: 1 Keine Angabe
 
================================Sau===================================
      1           frisches Eigelb
      1       dl  Rapsöl
      1           unbeh. Zitrone,
                  nur 1/2 abgeriebene Schale 
                  -- und 3 El Saft
                  Salz, Pfeffer, nach Bedarf
 
================================Re====================================
      2           Rüebli, gerieben
    1/2           Sellerie, gerieben
    1/2           Lauch, in feinen Streifen
      1     Bund  Petersilie, gehackt
      8   Scheib. Brot (z. B. Roggenbrot), 
                  -- evtl. geröstet
 
===============================Que====================================
 
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
 Rüebli, Lauch und Petersilie zur Sauce geben, gut mischen.
 Servieren: Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Salat belegen, je eine
zweite Scheibe darüberlegen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               :    408 kcal
:               :   1709 kJoule
:Eiweiss        :      7 Gramm
:Fett           :     28 Gramm
:Kohlenhydrate  :     34 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum