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Sandwich ngiadina

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Sandwich ngiadina
Categories: Brot, Aufstrich
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Sau-----------------------------------
      1    frisches Eigelb
      1 dl Rapsöl
      1    unbeh. Zitrone,
           nur 1/2 abgeriebene Schale 
           -und 3 El Saft
           Salz, Pfeffer, nach Bedarf
 
MMMMM---------------------------Re------------------------------------
      2    Rüebli, gerieben
    1/2    Sellerie, gerieben
    1/2    Lauch, in feinen Streifen
      1 bn Petersilie, gehackt
      8 sl Brot (z. B. Roggenbrot), 
           -evtl. geröstet
 
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
 Rüebli, Lauch und Petersilie zur Sauce geben, gut mischen.
 Servieren: Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Salat belegen, je
eine zweite Scheibe darüberlegen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               :    408 kcal
:               :   1709 kJoule
:Eiweiss        :      7 Gramm
:Fett           :     28 Gramm
:Kohlenhydrate  :     34 Gramm
:Stichworte     : Brot, Engadin, Sandwich, Schweiz, September
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum