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Salsiccia mit roten Linsen und Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Salsiccia mit roten Linsen und Äpfeln
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Personen
 
      1 tb Olivenöl
      1    Zwiebel, fein gehackt
      1    Knoblauchzehe, fein gehackt
    1/2 ts Fenchelsamen
    250 g  rote Linsen
      2    Äpfel (z. B. Gravensteine), 
           -in Achteln
      4 dl Wasser
      2 tb Aceto balsamico bianco
    1/2 ts Salz
           wenig Pfeffer
      1    Salsiccia (ca. 500 g) 
           -(Bratwurst)
 
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen,
Knoblauch und alle Zutaten bis und mit Äpfeln beigeben, ca. 3 Min.
mitkämpfen. Wasser dazugießen, ca. 20 Min. köcheln.
Essig darunter mischen, würzen.
Holzkohle, Gas- oder Elektro-grill: Salsiccia über mittelstarker
Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 6 Min.
grillieren.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               : Grillieren
:               : ca. 12 Min.
:               :    470 kcal
:Eiweiss        :     32 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     45 Gramm
:Stichworte     : August, Grillen, Wurst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum