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Salat von frischen Früchten mit Zitronen- oder Champagnersorbet

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Salat von frischen Früchten mit Zitronen- oder Champagnersorbet
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 2 Personen
 
    1/2    Birne
    1/2    roter Apfel
     20 ml weißer Sherry
      6    Stk. Erdbeeren
      6    Stk. Litschi
      1 tb Honig
      1 tb Grand Marnier
      1 tb Cointreau
      3    Melissezweige
      1    Limette
      1    Babyananas
      1    Mango
 
Das gewaschene, teils geschälte Obst in mundgerechte Stücke
oder Filets zerteilen und mit Limettensaft beträufeln.
Sherry, Honig, Cointreau und Grand Marnier gut verrühren. Die
Fruchtfilets oder -stücke mit der Honig- Alkoholmarinade
übergießen und kurze Zeit ziehen lassen.
Zum Anrichten die Melissenblätter zupfen, lose auf die Teller
streuen und den marinierten Fruchtsalat darauf anrichten. Je eine Kugel
Sorbet darauf geben und wer es ganz besonders herzig mag: mit kleinen
roten Marzipanherzchen ausgarnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit (in Min.):
:               : 15
:Stichworte     : Dessert, Obstsalat, Sorbet
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum